先把猪肉切好，剁碎或是用搅拌器搅碎
将生姜和大蒜切碎，倒入肉碎中
肉末中加入盐，生抽，生粉，拌匀
锅里倒油，把拌好的肉倒入锅里，翻炒
加入豆瓣，将切好的青椒碎倒入锅里，继续翻炒
另一锅煮水，煮面
空碗里加入盐和鸡精，根据口味适量，加入香油
空碗里倒入少量开水，能冲化调料就好，夹起面条，将肉碎盛在面碗里，拌好，开吃
肉碎炒多了，可以盛起来，留着炒菜吧