糯米洗净用纯水浸泡30分钟以上
洗净斑斓叶，剪小段。将湿润的蒸笼布垫在蒸笼上，放上斑斓叶。
将浸泡好的糯米放在蒸笼上蒸30分钟，后稍微翻一下，再蒸15分钟。直到所有糯米饭都蒸熟。
趁热把椰浆和糖盐拌入糯米饭中，静置放凉，如果刚拌好偏湿无所谓，等糯米饭吸收好汁水就会没那么湿了。
切芒果，尽量均匀好看吧……
淀粉放水取少量椰浆煮开，放入糖和盐，根据口味酌情放。然后将水淀粉倒入煮开关火。就是芒果糯米饭的top了。
装盘，取少量薄荷叶装饰即可。