夏日凉面

先把豆芽拿去焯水，过凉捏干水分备用；再把黄瓜和胡萝卜洗净擦丝备用。

将处理好的蒜蓉和葱花放容器中，我还根据个人口味加了一些青椒粒，再加入一勺白芝麻和一勺辣椒面。之后起锅烧油，记得多放一些食用油，因为要留一些一会儿拌面。

油热后炝在刚才准备好的备料上，加入两勺味极鲜酱油、一勺白醋、一勺白糖、少许的盐、鸡精和花椒粉，搅拌均匀即可。也可以根据个人口味调整用量。😁

加水煮面，大概三分钟后捞出放在加有冰块的凉白开里过凉，一定要记得过凉哦，不然面会坨在一起的。待面凉后沥水放入前面准备好的熟油里，可以再加一些芝麻油和几滴花椒油。

将面抖搂至不粘粘即可备用

最后就是把面、蔬菜、料汁全部搅拌在一起，就可以开吃啦，我加入了一些花生米，这样会丰富口感，你也可以不加，但是如果是生花生炒制一定要注意火候，千万别炒糊了哟。

最后就好好享用自己做的美食吧，把夏日的炎热都淹没在这盘清凉爽口的凉面里吧。❤️（悄悄告诉你，黄瓜胡萝卜豆芽都稍微经过冷藏，然后再拌在面里会更凉爽，但是前提，你的肠胃可以接受。😄）