金针菇洗净，切掉根部，用手撕开
烤盘铺上一层锡纸，刷上一层薄薄的油，金针菇分两排平铺摆好
取一个小碗，倒入黄豆酱、甜面酱和海盐花生酱
加适量的水搅拌均匀
加入少许胡椒粉、十三香和牛肝菌油调味
将调好的料汁，淋在摆好的金针菇上
放入提前预热好的烤箱中，200度烤15分钟左右取出，拌均
最后趁热再撒入一些芹菜末、辣椒碎和孜然，完成！
金针菇特有的鲜香和酱料浓郁的香味不断散发，还没出烤箱就让人垂涎欲滴。趁热尝一口，浓浓的料汁十分入味，金针菇脆中带韧，非常有嚼劲，吃起来真带劲，瞬间完爆外面的烧烤摊！
每个人口味轻重不一样，所以调料汁放多放少按个人口味放即可。 金针菇水分很多，烤的时候会有很多水分溢出来，所以最好把烤盘里的锡纸四周立起来，防止水分流出。