猪里脊切成细丝 加入一个鸡蛋 两勺淀粉 一勺植物油 拌匀 一勺大约10-15克
木耳 香菇 胡萝卜 圆葱分别切丝装盘备用 少许蒜葱姜
再来调汁两勺的陈醋 一勺的淀粉 适量老抽和清水调一碗芡汁
锅下油烧热后放入肉丝炒散 炒散的肉丝倒出备用
锅下油 油热后加入姜片炸至金黄扔掉
加入适量的甜面酱 炒熟后加入备好的葱和蒜再加几滴老抽 一勺生抽 两勺糖
放入肉丝和配菜 翻炒均匀
倒入我们事先调好的芡汁 尝一下咸淡 如果淡的话加一些盐 翻炒均匀就可以出锅了
装盘喽～