芹菜洗净切段，中间部分嫩叶可保留，不要摘掉。
猪肉切片用清水洗干净，放入姜粉、花椒粉、大料粉、生抽、老抽、料酒拌匀备用。
热锅凉油，放肉片翻炒，变色后加葱蒜末、芹菜。
大火翻炒，可放入适量老抽调色，放盐、少许香油出锅
夏天吃芹菜可以防蚊子哦！