面团用料一次性倒入面包机发面程序，牛奶缓慢倒入，看面团成团，不粘手就可以了，揉成光滑面团～准备馅料～ 把1-煮水，开锅后凉晾，倒入生猪肉馅里，加入少量酱油，蚝油，海天黄豆酱，用力朝一个方向搅打，肉馅吸收进水为止～剁碎熟猪皮熟猪肉，洋葱，加入到肉馅里，加盐，鸡精，糖，自己尝着来，如果觉得生肉脏只能凭感觉了，尝完漱漱口就行了～最后加入植物油和香油各一大勺～搅拌备用～和好的面团不用发酵，醒10分钟，分成60克左右的小剂子，揉成团，备用硬10分钟
擀成面皮，包馅开始包
锅里加水，稍微加热到40度左右，关火～放入包子生坯，发酵40分钟左右
大火开锅10分钟转小火5分钟
后关火焖5分钟
揭锅吃吧～糖蒜必备～
必须得有糖蒜，一直努力减肥的我，本想就尝一口，结果一口气吃了5个，对，就是5个，包子凉了就不好吃了
肉皮很有口感
好吃也要少吃，中式面点大多凭感觉。没有具体克数