媲美酒楼任何一款发糕：淮山米粉发糕(超简单制作)
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一直想念着沾米发糕，今晚终于动手做来吃啦。一家老小都可以吃(九个月宝宝也能吃)而且都爱吃，好有成就感！
跟馒头比起来，我更爱制作发糕当早点，发糕的制作过程实在是糕点界最简单的，没有之一，关键是还好吃，又松软。
淮山米粉是用平常的沾米(也则大米)，加烘干的淮山片(药材店有卖)，一起搅的粉。宝宝开始添加辅食后，宝宝奶奶就制作这个粉要给宝宝当辅食吃。我没怎么给宝宝吃，偷偷买了强化铁米粉给宝宝吃，奶奶制作的这个淮山米粉被我拿来做糕点啦！没想到很美味啊！哈哈😄😄
自己动手，丰衣足食。😄😄
味道介么美、操作介么简单的美食，不学起来真是乃们的损失aa a 。
媲美酒楼任何一款发糕：淮山米粉发糕(超简单制作)的做法步骤
步骤 1
奶粉和酵母加温水搅匀，然后倒进去面粉搅匀，再倒进去淮山米粉搅匀。
(如图，粉团比较干，但是无须下手揉面，全程用勺子搅动、压平。所用工具就一个保鲜盒、一只勺子。粉类的添加都是直接凭经验倒的😜😜)。
步骤 2
盖上盖子或保鲜膜发酵至两倍大(看图)。
注意：不要发酵过度(30多度发酵一个小时就可以了)，否则会有酒精味。
步骤 3
隔水蒸至用筷子插进糕体中央拖出来没有生粉，估摸用时20分钟吧。
步骤 4
美味的淮山米粉发糕便做好啦！可好吃呢！虽然面粉的量多，但是味道主要是奶味淮山米糕的味道,yummy. ..😋😋
菜谱创建时间：2019-04-27 21:24:35