榆钱炒鸡蛋

将榆钱摘洗干净；将鸡蛋打入洗净的榆钱中

将鸡蛋搅散，放入食盐调味；锅烧热后倒油，放入蛋液；大火将蛋液炒至结块变熟；装盘即可。