排骨焯水后高压锅煮熟盛出备用，留少量高汤备用。
土豆切块洗净备用。
豆角洗净切段备用。
备用的葱蒜，八角。
葱蒜切好备用。
如上图葱切葱花，蒜末，八角，生抽，老抽备用。
锅内倒入适量油，油热入葱、蒜、八角，加入生抽，老抽爆炒。
排骨炒至完全上色再加入土豆。
待葱花，蒜等调料炒香放入排骨和土豆翻炒，同时加入高汤。
排骨，土豆翻炒上色后加水高出排骨和土豆，然后盖上锅盖大火炖20分钟。
20分钟后，待排骨土豆炖得快熟时，加入豆角继续炖煮15分钟。
15分钟后关火，留少量汤汁，盛出入盘，美味的土豆排骨炖豆角就完成了，坐下来慢慢享用吧！
1、排骨一定要提前高压锅压一下，这样肉才容易烂，吃的时候最好是肉很自然的脱骨才好吃。 2、根据个人喜好也可以放一点小辣椒入味儿。 3、豆角要等到土豆快熟时再放，否则最后容易煮得太烂，口感不好。