凤梨一口酥(快手,不用模具)

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作者: MorningKitchen

用料

凤梨一口酥(快手,不用模具)的做法步骤

步骤 1

准备好要用的材料

步骤 2

黄油提前软化成牙膏状。加入50克糖粉拌匀。

步骤 3

分三次加入蛋液。(这一步需要费点劲,每一次都要蛋液全部融到黄油里才能加下一次,蛋液不要用刚从冰箱里取出来的)

步骤 4

再依次加入奶粉,低粉和盐。面团做好可能会很软,放到冰箱冷藏一会

步骤 5

凤梨果酱

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步骤 6
步骤 6

凤梨去皮,用刨皮器或者家里用的檫土豆丝的檫子把凤梨擦好。

步骤 7

小火一直熬到没有水份了加入白糖。

步骤 8

再熬一会,直到看不到有汁。凉了之后再用。

步骤 9

将之前做好的酥皮分成13克左右每个,放在手心里压成圆形。包入凤梨果酱。

步骤 10

170度烤12分钟,取出来给表皮刷上蛋液,再烤8分钟。

步骤 11

出炉,凉了以后包装。

步骤 12

装入包装袋

菜谱创建时间:2019-04-28 22:36:00
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