清水洗净，先将鸡中翅两边都用刀划两横（第一次切肉，有点凶残，下不了手啊……）
放入料酒
老抽、生抽各半勺，蚝油一勺
将姜片切成姜丝，先肉这些酱料在鸡中翅🀄️入味，静候20分钟……
接着放入冷水🀄️煮开，大约5分钟后捞起，将汤汁晾干
热油后入锅中开始煎至金黄色
再加一勺料酒，半勺生抽及老抽，最后加上可乐半瓶或一瓶
盖锅，煮沸，小火转大火，10分钟，8分钟左右🉐️开始翻炒，防止粘锅或烧焦
视频实拍
视频实拍，香气扑鼻……
起锅啦～
成品，第一次做，味道还不错哟！
一共做了3个菜1个糖水，哈哈哈。