香菇洗净切片，
腰肉切丝，加入1勺料酒1勺味极鲜抓匀腌一会，
热油下姜丝跟香菇煸炒均匀，
加入热水（大概喝多少汤就加多少水），
肉丝加2勺地瓜粉抓匀，
汤开锅后，用手抓着肉丝一点一点均匀撒进锅里，
用勺子撇掉浮沫，
加1勺料酒，2勺盐，1勺蘑菇精，拿勺子轻轻搅匀，
出锅撒上葱花和胡椒粉，香菇肉丝汤完成啦😋
下肉丝的时候最好用手一边抓散一边下到锅里，这样肉丝受热均匀不会一坨一坨地粘在一起，不吃辣的朋友最后可以不加胡椒粉，口味可以自己调整🤗