玉米面、豆面、白面。
拌入泡打粉、小苏打、水,用筷搅拌成湿一点的团,醒半小时。
揪一块粉,揉成长条,贴在锅边上,这样重复着,在锅边围一圈。 因为我没在锅内做菜,所以用了平底锅。
锅内我放了些水(想象着是一锅菜),中小火、盖上盖。 当然在做菜的锅边贴饼会沾鲜味,饼会更好吃。
待水干,香气扑鼻,这饼就好了。
饼熟了,就能轻松拿下,如果还粘着锅,再稍微干烤一下。
如果只是这样吃,也可以加点盐或加点糖调味。
好看!香香滴!味道不错!
当然在煮鱼、煮鸡时锅边贴着玉米饼,饼沾着汤汁吃,那才叫好吃 下次补图。