洗净金针菇，切牛肉纸那么薄，用生粉加盐加鸡粉腌制15分钟牛肉
准备好配菜调料
番茄切丁
用开水烫熟金针菇，沥干，然后油爆姜蒜牛肉，捞起，下油炒辣椒番茄，炒至番茄出汁，加入开水，煮滚，下超好的牛肉金针菇，放盐，鸡精，收工。热气腾腾的牛肉酸汤就好了。喜欢酸的朋友可以抄番茄时加入番茄酱