一次成功的雪媚娘_Mochi

糯米粉，小麦淀粉，糖50g，牛奶倒入碗中搅拌至无颗粒。 ps: 用的是叉子搅拌，也方便噢！ Z字形搅拌并一边转动碗，会搅拌得更快。 因为买不到玉米淀粉用小麦淀粉替代了！

起锅，足量水大火烧开 (用烧水壶烧开倒进去，更快)

将搅拌好的米糊盖上保鲜膜，可以戳几个洞。放上锅里大火蒸25-30分钟。 ps: 盖了保鲜膜就可以如图中一样表面平滑……但是并没有什么用，还是要破坏掉的ʘᴗʘ 唯一作用是防止蒸汽水滴入米糊导致皮太湿润。

蒸皮的时候，做糕粉。适量糯米粉干炒至微黄

蒸好的皮上趁热放黄油让它融化 融化后，如果你的手能承受就可以开始反复揉捏了……然而我做不到，太烫了！ 让皮先降降温，或者用叉子，刮刀先拌一拌散热。

将黄油揉进皮里，揉捏充分。放入冷藏。

奥利奥饼干碾碎，榴莲碾碎，香蕉切块。

将冷藏好的皮等分成15-16份，蘸上糕粉擀开。 放心擀，可以擀得很薄不会破。

加糖，打发淡奶油至出现纹路，感觉到奶油能定型就行 ⭐中高速打发4-5分钟 第二次做忘记该打发多久了，打1.2分钟纠结为什么还没有打发 以为奶油买错了……换了几瓶奶油发现都不行 所以不要像我一样蠢!

放入奶油和喜欢的馅

小心地包起来，倒扣在烘焙纸或者纸托上

白胖子就做好啦~

奥利奥+奶油