金玉满堂黄金玉米烙

1、新鲜玉米洗净，冷水下锅煮5分钟。

2、捞出晾凉，贴着玉米棒切下一排排的玉米粒，再掰成一粒粒。

3、玉米粒用水冲洗一下，甩掉大部分水，不要全部甩干。

4、倒入玉米淀粉拌匀，使玉米粒充分的裹上淀粉。

5、平底锅烧热，锅底放一点油晃一圈，将玉米粒倒入推平整。

6、开小火慢煎5分钟，不要去推动它，会散掉，可轻轻转动锅子。

7、煎至成饼状定型不散开了，再倒入没过玉米饼表面的油，开中火将油升温至7成热炸5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可关火。

8、将油倒出，再用厨房吸油纸吸干多余的油后装盘。糖和奶粉拌匀，撒上即可。