『淘最厨房』裙边蛋包饭，滑！

【 制作炒饭 】 用中火将锅子烧热，取一片黄油融化。

倒入蘑菇、洋葱、鸡胸肉，翻炒至香菇微微金黄。

倒入米饭压碎，翻炒。添1勺番茄酱、0.5勺蛋黄酱和3勺咖喱。翻炒均匀后，即可装入小碗，压实，倒扣于盘上，不动。

【 掐秒表，做蛋皮 】 放一片黄油，开中火在炉子上加热10秒。

同时，取两个鸡蛋，打散至无颗粒。

第1~3秒，倒入蛋液。

第4~6秒，用筷子从蛋液两边划至锅子中心，戳着锅子中心旋转180°

第7秒 ，筷子不动，固定一下！ 第8~9秒，筷子戳着中心再次旋转360°。

第10秒，离开火源，顺势滑盖在炒饭上。

绕着蛋包饭倒入剩下的咖喱。

有条件的话，再在蛋皮表面撒上百里香，摆一个番茄点缀。

比起普通版蛋炒饭，口感更水润、别致，吃一口，你一定会融化的。