凉水漂净排骨。料酒 酱油 盐 姜丝 葱和排骨一同倒入后再下米粉,腌味道半小时后单独蒸排骨八成熟。
准备南瓜盅。
排骨蒸到八成熟时候,倒入南瓜盅,加入少量冰糖一起蒸。
再蒸约15分钟后,完成,可大快朵颐。