把除黄油外的所有材料都倒入面包机桶
揉面程序20分钟
黄油切小块室温软化
加入黄油继续揉面程序30分钟
滚圆装密封盒密封发酵，室温27度
发到原来面团的2倍大左右，手沾粉截面团不回缩不塌陷
把面团分刮成六等份
8寸戚风模刷上软化好的黄油
把面团滚圆依次摆进模具里面
利用烤箱进行二次发酵，下面放一盆热水
发酵到原来的2倍大左右
把加了水的蛋黄液调匀
刷上一层蛋液
180度预热好的烤箱烤25分钟
拉丝
组织细腻漂亮
1.不同季节不同品牌的面粉吸水性会有所差异，放水时可以预留15克左右视状态加入，面团状态是像捏耳垂一样柔软。 2.烘烤时面包表面上色后可以加盖锡纸防止面包上色过深。