红糖发糕

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简单又好吃的红糖发糕,厨房小白也会做!

用料

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

先取50克温水调开4克的酵母,另外把红糖和白砂糖放入200克温水调成糖水。

步骤 2

把两个鸡蛋和步骤一的酵母水、糖水倒进320克的面粉里,搅拌成面糊(搅拌成无颗粒状态就好)

步骤 3

再把面糊倒入蒸盘里,放在一旁发酵成1.5倍大就可以(24摄氏度我大概发酵了一个半小时)不需要发得太厉害,不然出锅时会塌下去的。

步骤 4

发酵完成后在表面放上剪好的红枣粒,大火蒸30分钟左右即可

步骤 5

出锅,完全没塌,成功的第一次

菜谱创建时间:2019-05-01 19:58:48
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