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咸菜肉丝饼VS糯米饼的做法

咸菜肉丝饼VS糯米饼

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作者: 美食煮张
美食煮张
记得小时候,放学后校门口总有一辆破旧的推车,平锅里面煎着咸菜饼,5毛一个,那时候挺奢侈的,今天就来回味下儿时的味道 今天教大家同一种馅料做两种不同的口感的饼,放假在家就是要捣鼓

用料

咸菜肉丝饼VS糯米饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做馅料的原料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸菜事先要浸泡1个小时,不然会太咸

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切葱花

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸菜浸泡好后,切成末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切丝,事先冷冻一下会容易切很多

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油,放入肉丝、咸菜炒熟,加入白糖、生抽、鸡精调料,最后拌入葱花,这样馅料就完成了。 这样的馅料下饭也超级棒的

步骤 7

1:先做咸菜肉丝饼

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆里放入面粉加水调成面团,要略硬一点

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调成面团后,用保鲜膜盖起来,醒10分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面团表面会很光滑

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去一块面团,包入馅料,记得多包点咯

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团包拢

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后擀薄,放入平底锅两面煎熟即可

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后放几分钟,就会变软了

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

记得小时候校门口,小推车里卖的就是这种,5毛钱一个

步骤 16

2:糯米咸菜饼

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米咸菜饼的面皮配方:面粉:糯米粉=3:2,其他操作一样

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米饼包入馅料后,不能擀开太薄,要小并且厚一些

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮比上面一种要软一些,厚一些

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很好吃

菜谱创建时间:2019-05-01 23:30:49
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