准备材料，牛油果酱是超市买的，我看到淘宝上也有的卖，主要充分是牛油果、青辣椒、洋葱和柠檬汁
生菜切细丝，用喜欢的沙拉酱调一下味道；牛油果挖出压烂，加入海盐、柠檬汁、牛油果酱搅拌均匀；龙虾块平底锅煎熟加蛋黄酱和芥末酱拌匀
取扇贝壳，先摆生菜丝，再放牛油果酱，再摆几块龙虾沙拉，最后用黑鱼籽装饰