400克面粉加入200克温水。面粉和水的比例是二比一。
先用筷子搅拌成絮状。
然后揉成光滑的面团盖保鲜膜醒10到15分钟。
醒好的面团对半切开。
擀成薄片。
倒点油
涂抹均匀后撒上食盐，葱花。你也可以撒五香粉
最后撒点干面粉
卷起来
对半切开
切口朝上盘起来
盘好后撒点干面粉
擀成你喜欢的大小和厚度
平底锅刷油下生坯
烙至两面金黄内部熟透
最后可以借助锅铲或者筷子松动一下就层层分明啦
非常好吃
烙制过程注意翻面，不要糊啦