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好吃Q弹的凉拌鸡爪
677人浏览 14人收藏 0人做过
作者：
hannaH
用料
好吃Q弹的凉拌鸡爪的做法步骤
步骤 1
1、鸡爪洗净减去指甲，清水泡十五分钟 2、凉水下锅，水开十五分钟，关火
步骤 2
捞出马上投进冰水中，这一步很重要！口感好不好，就在于这一步！
步骤 3
1、将姜，大料，花椒，煮开，晾凉 2、 油烧热，将大蒜炒至金黄，关火，趁着油热，放入小米椒。
步骤 4
所有调料凉透后，倒入鸡爪中，加料酒，一品鲜，麻油，糖，香菜（忘了买，假装有）拌匀。放冷藏两小时。拿出就可以了！啤酒🍺的好伴侣😍
好吃Q弹的凉拌鸡爪的小贴士
1，煮的时间一定要掌握好！ 2、马上过冰水，没过鸡爪 3，要冷藏至少两小时
菜谱创建时间：2019-05-02 12:06:52
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