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玫瑰酒(泡酒)--唇齿留香,强烈推荐的做法

玫瑰酒(泡酒)--唇齿留香,强烈推荐

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作者: 啦雨儿
啦雨儿
每年五一前云南安宁的八街,云南食用玫瑰花基地的玫瑰花就盛开了! 五一对我而言除了带女儿们玩,我还要劳动😄 要做玫瑰酱、玫瑰花泡酒、玫瑰酿酒等... 如果想品最好喝的正宗的玫瑰酒,建议用此方。 特别提醒:酒一定用52度以上的纯高粱酒。(有一年,我买的酒不对,那年做的泡酒,打开就一股酒精味儿。) 酒特别关键,所以我现在更喜欢自己能酿的酒,比如桑椹酒、李子酒、樱桃酒。 玫瑰含水量太低了,酿酒出酒率太低了。 最近几年给自己做的酒比较多,按我喜好顺序排个序。 桑葚酿酒——梅子泡酒——樱桃酿酒——李子酿酒——杨梅酿酒——玫瑰泡酒——葡萄酿酒 酿酒就是水果本身和糖,自然发酵后形成的酒。 泡酒是水果和糖,加上买来的高浓度白酒来泡。因为加了糖和水果本身的水分,做好后实际酒精度数也不太高。 因为越来越难买到好的纯粮食酒,所以选择自己酿水果酒了。 而梅子泡酒的味道实在是一绝,就碰运气去买对酒。哪怕用点很贵的酒,都很值得。 不是我不爱玫瑰泡酒,而是玫瑰不方便买到,要特意开车去安宁八街买。

用料

玫瑰酒(泡酒)--唇齿留香,强烈推荐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

云南安宁八街滇红玫瑰花500克

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摘取花瓣,清水洗干晾干水汽。或者用一点白酒直接清洗。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

漂亮的花瓣

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡酒瓶洗过后,用少量白酒再清洗一下。把玫瑰花瓣装入泡酒瓶里,倒入1000克高粱酒或加超过玫瑰花的白酒,300克黄冰糖,密封。三个月后可以喝。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

才泡一个小时就出来这么漂亮而惊艳的颜色!最喜欢看这些过程,一边做其他事情一边观察着这神奇的过程!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

忍不住又上一张图。自然的颜色就是最美的!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一杯就是玫瑰花酒、第二杯樱桃酒、第三杯杨梅酒 玫瑰花酒,喝了唇齿留香!超级值得一试!

玫瑰酒(泡酒)--唇齿留香,强烈推荐的小贴士

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菜谱创建时间:2019-05-02 15:00:50
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