爆发力十足的鲜花饼，酥到不敢碰，配方不断改良不甜不腻，放几天依旧酥掉渣

先来处理馅料中的低筋面粉和粘米粉，干燥不粘锅开小火，不停翻炒至颜色微黄，发出麦香味儿，盛出备用

玫瑰花酱我用的是市售的二斤装，过筛得到相对浓稠的花酱，重量为四百克，滤出的汁水就不要了

玫瑰花酱中加入熟低筋面粉和粘米粉搅拌均匀，加入玉米油来调节馅料的软硬度，能揉成团的状态即可，我加了二十克玉米油

做好的馅料平均分成20份，揉圆，比较粘手，可以放入冰箱冷冻一小时，定型后比较好包

将油皮面团中的所有材料放入盆中揉成团，转移到砧板上反复摔打揉搓，至能拉出膜的状态 注意：面团在不操作时全程覆盖保鲜膜，避免干皮

将油酥面团中的全部材料放入盆中，混合均匀揉成团，如果面团过软，可冷藏一会儿再使用

油酥面团和油皮面团全部平均分成20份，揉圆 注意：配方可做鲜花饼20个！

取一份油皮面团按扁后包入一个油酥面团，捏紧收口，向下放

擀成长舌状

卷起，后竖着放，再次从中间分别向上向下擀长

卷起，表面覆盖保鲜膜，静置松弛15分钟

捏住面团两端，向中间捏起，按扁，擀成圆形薄片

包入一枚馅料，捏紧收口，向下放

稍稍按扁，可以在中间印上喜欢的印章

因为做的量比较大，所以要用容量大的烤箱，柏翠k85pro，家用私房平风炉一体机，配方刚好做一大盘，所以用平炉模式即可，选择平炉模式，以上下火165度进行预热

中层，165度烤15分钟，转150度再烤10分钟

鼓起来了，胖夫夫的超可爱

烤熟取出烤盘，放在网架上晾凉即可

层层起酥，馅料不甜不腻，超好吃