玫瑰花🌹饼

油皮所有材料放进和面机里，选择20分钟，和面，面团和好揉圆盖保鲜膜醒30分钟。 油酥里的材料混合和成面团也盖上保鲜膜。

接下来的每一步都要盖上保鲜袋 油酥称重，分成32份，油皮称重也分成32份。因为做的比较多，后边分好后前边的也醒了一会了，所以只醒10分钟。

醒发的空，制作一下馅料。最近用的玫瑰花酱是这样的，几乎没汤，品质不错，而且甜度适中。

面粉放玫瑰花酱里拌匀，分成32份，每份18克。再放进冰箱冷冻，后边好包。

接着继续做皮，把油酥包进油皮里。

用虎口往上推，这样好包。

包好醒10分钟

从第一个包好的顺序开始擀开，卷卷，收口朝下放置

醒10分钟。

收口朝上，第二次擀卷，醒发10分钟。

中间按一下，把两边往里收，就是图片的样子了，按扁，擀开，包馅料。

如图，开始包

像包包子一样，一定要包严实，不然烤时会开口漏浆，影响心情。

16个的量放进28✘28的三能烤盘里，烤箱上火170，下火160，预热10分钟。 预热好后烤箱中层烤22分钟。 我的是美的烤箱，烤箱温度下火高，所以经常要把下火调低。 如果你拿不准烤箱温度，烤多久，就勤观察，烤到微黄皮鼓起就可以了。

烤好了，软软糯糯的很好吃！