黄油我是用微波炉化成液体然后倒入面里，糖和黄油都可以再多一些，根据自己的口味决定。
发面我是用快速发面法，用温牛奶加酵母，然后揉面，醒一会，把锅提前烧热，然后凉至70度上下，把生面胚放进去发酵30分钟左右。如果不着急也可以等两个小时以后面发了再做。
火别太急，要不然就焦了。