既可当零食又可当装饰的糖渍柠檬片
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其实当初是作为蛋糕装饰片来做的,做完以后发现这和超市里买的我爱吃的柠檬片小零食一毛一样,但买的又贵又少,吃起来很不爽啊!现在又可以敞开吃了,哈哈哈哈!而且还可以作为装饰片使用,一举两得,也是有点太开心了!
既可当零食又可当装饰的糖渍柠檬片的做法步骤
步骤 1
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柠檬用盐搓表皮,然后冲洗干净后切成均匀的薄片
步骤 2
水:白砂糖=1:1,按这个比例做一个糖浆,就把水和白砂糖放在一起煮到白砂糖都融化即可。配方给的水和白砂糖的量只是参考,具体可以根据自己做的量条件,只要比例是1:1即可
步骤 3
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准备另一锅水烧开,然后把切好的柠檬片放到沸水里焯一下,捞起,沥干水份后放进准备好的糖浆中密封好,浸泡一个晚上
步骤 4
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第二天捞出放入烘干机或者烤箱中烘干即可。
步骤 5
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我用的摩飞干果机,参考时间70度2个小时。不用烘成果干那样,只要表面干爽不粘手就可以了
步骤 6
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超美der!
菜谱创建时间:2019-05-03 12:18:52