麻辣小龙虾

龙虾刷洗干净，抽虾线，减去虾头部分，留黄。

锅内放油，放入姜蒜辣椒段花椒八角，加入豆瓣酱炒出红油，倒入龙虾翻炒成红色。

加入一罐啤酒，开大火，加盐调味蚝油生抽老抽，等啤酒沸腾后小火煮10分钟入味即可。