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杂粮馒头的做法

杂粮馒头

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作者: 喜加乘
喜加乘
用了周清源的方子,因为已经在下厨房试过好几回不同的方子了,所以看到这个方子还是有些疑惑的~水量不大,我用面包机差点没揉起来,就自作主张的加了20克水,结果用压面机的时候就太湿软了……只能用手揉。好吧,今天第一次做,后面多刷几次,慢慢改进。

用料

杂粮馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、面包机所有材料搅匀,发酵至两倍大。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、看切面还蛮细的

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

400克面团,50克一个,两两放在一起发酵,想连起来一对对的。剪刀剪了小口子,纯属实验剪口子的效果

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发的挺好的!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组织也不错

菜谱创建时间:2019-05-03 23:01:26
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