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外酥里嫩之惠灵顿牛排
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作者：
加菲吃呀吃
用料
外酥里嫩之惠灵顿牛排的做法步骤
步骤 1
牛排解冻与室温一致
步骤 2
用盐、黑胡椒粉、蒜粉、辣椒粉、迷迭香粉腌制约20分钟
步骤 3
将香菇、洋葱、蒜瓣切丁
步骤 4
热锅2分钟后，放入黄油，将腌制好的牛排放入，正、反、侧面各煎40秒后出锅备用（怕牛排煎老，这一步忘了拍照😅）。再倒入少许食用油，将菜丁炒香后加盐、黑胡椒、辣椒粉等调味～
步骤 5
牛排表面薄涂一层蜂蜜，再将菜丁均匀涂抹，外面用酥皮包裹
步骤 6
在酥皮表层刷上蛋黄液
步骤 7
烤箱预热后，上下200度烤10分钟后，就完成啦～
外酥里嫩之惠灵顿牛排的小贴士
1. 如果家里有蜂蜜，可以在牛排表面薄涂一层，没有就忽略这一步骤哦～ 2.酥皮一定要冷藏，启用时无需完全解冻（半解冻状态最好），不然会影响起酥哟～ 3.烤箱差异，烤的时间根据自己做调整哦～
菜谱创建时间：2019-05-04 12:32:58
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