媲美“美珍香”的蜜汁牛肉脯

牛肉用料理机搅碎，可同时加入所有调料搅拌。

如果是自己手工剁肉，可以后加调料，搅拌均匀，确保每块肉脯味道一样。

把肉糜放到烘焙纸上，可以用刮板也可以用擀面杖擀成薄片，厚度3厘米左右。个人觉得，厚一点也没啥关系，关键看烤箱中的变化。

用刮板整形，尽量弄成长方形，之后好裁剪。 处理肉片的同时，把烤箱预热到160℃，开热风。

进烤箱前刷上蜂蜜，如果蜂蜜特别浓稠，适量加一点点水，方便刷到肉片上。

放入烤箱烤15分钟。这是刚进烤箱的样子，满满的填充着烤盘，过一会儿就会缩水。

烤了七八分钟后的样子，差不多会缩三分之一。

一面烤完了，把肉里面烤出来的水倒掉，翻面，可以用厨房纸巾把这面的水吸一下。然后刷上蜂蜜，继续放入烤箱烤15分钟。

出炉啦！ 15分钟是一个参考，如果看到肉脯已经呈现成品应有的颜色，或者是边上已经焦黑，就要赶紧拿出来。有时候就是差那么一两分钟，就烤过了😊

把边上焦黑部分剪掉不要，然后剪成大小合适的片状就可以了，顺利完工！ 你也赶紧试试吧，给孩子春游当小零食，一定深受同学们的喜爱。