猪扒切成一公分厚片，用扒锤两面都锤松。放入所有的调料加点水抓匀腌制30，炸之前打入一个鸡蛋黄抓匀。
面包糠我用的是黄糠
面包糠
这是腌好的猪扒
把腌好的猪扒两面都裹上面包糠
裹好面包糠猪扒放在盘里备用
锅里烧油，等油六七成热的时候放入猪扒。
炸到金黄色就可以捞出
炸好的猪扒就是这样的
把炸好的猪扒切成手指宽的条状
配上番茄酱OK美味的炸猪扒就做好了
成品，外酥里嫩非常好吃👍
成品，金灿灿看着就有食欲。
成品，好好味。
猪扒一定要用扒锤两面都锤松软。家里没有扒锤的可以用我们平时切菜的菜刀 刀背来把猪扒拍松软。