把材料按顺序加入大碗中
拌揉成团。
用擀面杖擀薄一点，开始过压面机。用压面机反复擀压折叠再擀压至面皮变得很光滑。（约3～4分钟）
光滑后，洒些面粉让面皮干爽易于整形。从头到尾使用压面机最厚的那一档来擀压。
整理成尽量均匀的长方形。如果压面机宽度不够的话。可以压成一条细一点的长条面皮再切成小正方形面片。
最后切出8个正方形面片
先将面皮光滑面向下。再切。不要切错方向哦！看视频，先对着中间横竖各切一刀。再切小细条，切5刀或6刀都可以。尽量切均匀才好看哟。
放上红豆馅。将对着的面皮翻过来包裹住红豆馅。压紧收口。
将细条交叉着叠起。尽量摆直线条成品才好看(^ー゜)
捏合收口向下。
垫烘焙油纸，入发酵箱发酵。
发酵完成后。水开后上锅蒸10分钟。再焖1～2分钟。
开盖～
发酵到位就会很松软哒～
来几张造型图片。
发酵前
发酵后
发酵后
熟后
内部组织。
白色用了椰浆做的。如果不加抹茶粉，只做牛奶或椰浆（浓稠度大约像牛奶一样的椰浆）就用105～110克的量就够了。用水的话就100左右克即可。
椰浆做的成品。
抹茶粉的量可以随意增减。方子里用4克配35克糖会吃到一点抹茶的苦味。不喜欢有苦味的话糖可以增到45克或50克，或者减少一点抹茶粉的量。另外不同牌子的抹茶粉味道或上色情况不同，根据实际情况调整哦。