两个鸡蛋，1个中等大小西红柿，鸡蛋搅匀，加盐，加3滴白醋(去腥)
适量油，起烟关火，冷下有，然后在开火，下鸡蛋，炒至金黄出锅备用，少许油，起烟关火，冷下油，开火，下西红柿和青椒，出汁下炒好的鸡蛋，大火翻炒，青椒断生，出锅完成。盖到饭上😃😃