面里加盐和匀加50度温水，用筷子搅拌成雪花状。
揉成光滑的面团。
把面揉成长条，分成十份，然后每份放案板上揉两下成圆柱形放入倒好油的盆里，注意油最好能把面都包裹住。
包上保鲜膜，醒1-2个小时。
把萝卜刨成丝，放少许盐腌30分钟软化出水。
四个鸡蛋打入碗里用筷子打成蛋液，锅上火倒油，油热了把鸡蛋倒进去，稍微结块用筷子不停的转圈划动，直到变成这样小颗粒的鸡蛋粒，盛出待用。
粉条用热水泡软切成丁。
萝卜丝腌好用手挤掉水分，先放点油搅拌一下，然后放入炒好的鸡蛋，切好的粉条拌匀。
再放一把虾皮和葱拌匀。
醒好的面取一块用手按压摊成长方形。
放上馅心 这样放在面皮中间。
把上下面的面叠在馅上，这样把馅包起来。
从一边开始卷，卷成圆形，最后剩下的面头压在下面。
电饼档加热扫油，把模子放进去，用手把它压成圆形，如果是两面加热2cm以下的电饼档不用压，直接把盖子盖上。
指示灯熄灭后翻一面，继续加热到指示灯再次熄灭双面金黄即可。如果是双面加热的不用翻面，继续加热到指示灯熄灭就好了。
做好了，可以吃了，真是太好吃了。☺😊
1:面里加盐可以增加面的弹性，更有筋道。 2:面醒时间长一点没关系，我经常晚上把面放油里，第二天早上再做。 3:剩下的油可以放在容器里下次再做，也可以炒菜，不浪费。 4:萝卜改成韭菜，土豆这些蔬菜都可以。