快手操作的包子

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作者: 小宜子呢
菜场那里有一家馒头店,蒸的馒头又大又蓬,每次去都要买10个,但他家不做肉包子,我想吃肉啊!😜 于是就买面回来自己做,按我妈的方法做了好几次了,做出来的包子都不够蓬松, 冷了就像石头一样,老话讲是可以砸过河😆 后来终于找到一个得心应手的办法,赶紧记录下来 从这开始隔三差五就做包子吃了 做一次吃三天🤔 哈哈因为我家只有我一个人吃饭😀 放三天包子也很有弹性哦😝 赶紧记录下来,生怕自己忘了(๑•́ωก̀๑)

用料

快手操作的包子的做法步骤

步骤 1

揉面(水不要一次性加完,根据面粉的吸水性适当增减) 揉光滑为止,十来分钟差不多

步骤 2

揉好了面团拿出来直接分挤子 揉好了拿出来直接包,不用发酵不用发酵! 我一般一个剂子38克左右

步骤 3

拿一个剂子擀开,因为我也擀不圆,图片将就看看😂

步骤 4

放馅儿,包!

步骤 5

😄我也不会包 只能包成柳叶形状了

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步骤 6
步骤 6

包好一个,放蒸笼里让它发酵 发至两倍大就可以蒸啦 水开了上锅蒸10-12分钟,关火闷2分钟 就可以拿出来享用啦 这次买了硅胶垫,一点都不粘啦

步骤 7

今天这个是猪肉丁萝卜虾米玉米馅儿的

步骤 8

这个是五花肉萝卜丁虾米梅干菜

步骤 9

这个是猪肉梅干菜的

菜谱创建时间:2019-05-05 11:38:31
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