将干豆角提前泡2-3个小时备用.
五花肉切成两指大小的方块备用.
锅里烧水，放肉、放料酒进锅煮沸，开至3分钟后捞起.
锅里油，约微微热倒入五花肉，煸....不停翻炒.（小心油四溅，可以盖上锅盖一分钟，打开翻炒，盖锅盖...反复到油榨出来，哈哈，我用的是不粘锅，你家不是不粘锅请慎用😂）
煸至出油，两边微微黄，倒去多余的油，将姜、大蒜瓣放入锅内继续炒.
炒至焦黄后倒入生抽，让肉上色，继续炒至1分钟后倒入干豆角，再次翻炒1分钟.
倒入啤酒，如果啤酒刚淹没肉就可以了，如没有可以再加点水，继续加老抽、五香粉、冰糖，盖上锅盖大火烧开后转中火烧至20分钟后，开大火烧至汤汁收干即可.（坐在看电视的人来了一句“口腔”呀，哈哈😄一句广东话，好香的意思）
加一点盐增味，炒均匀后就可以起锅了.
撒点葱花点缀，可以开始开动了.
来吧，迫不及待的想尝一口了，来，张嘴...