这个是辣白菜，朋友说是开车兜兜转转一个多小时，在一个挺偏的地方找到的，看来真的是酒香不怕巷子深，真的好吃。
1⃣辣白菜我这次用了半颗辣白菜里的一半，就有很多了。八寸的平盘堆满了一盘。把辣白菜改刀切块。
2⃣土豆如果大的话一个就够了，小的话就两个，看你个人情况。土豆切片然后过一遍水控一下水。辣椒切块，葱切段备用。
3⃣锅里放油烧热，建议用不粘的锅，放葱白爆出香味，再放入辣白菜炒香，再放土豆片和辣椒块，一起翻炒翻炒，快起锅的时候尝尝咸淡，觉得淡了可以加一点生抽，翻炒几下，装盘撒上葱叶。