准备好刚采摘的新鲜的玫瑰花🌹
做玫瑰酱用白沙糖最好，做好的玫瑰酱颜色非常好。
玻璃的密封罐用开水煮一下消毒，凉干水份备用。
玫瑰花去除花托和花蕊备用。
这是去除的花托和花蕊。
玫瑰花瓣用水洗净，控干水份备用。
玫瑰花瓣中放入白沙糖。
戴上一次性手套用力揉搓玫瑰花瓣。
揉搓至没有新鲜的花瓣，糖开始融化，开始有红色的汁水出来就可以了。
把揉好的玫瑰酱装入密封罐中。
上面撒一层白沙糖封口，盖好盖子，放阴凉处半个月后就可以食用了。
做玫瑰酱用第一茬的玫瑰花最好，要用七、八分开的玫瑰花，全开放的不好。洗净的玫瑰花瓣一定要控干水份，做玫瑰酱一定要全程无水无油，否则会变质不能食用。