葱油

洋葱切粗丝、小葱切成段(我个人喜欢剪开葱管)、生姜切片备用。

锅中入油烧至约150度，下洋葱和生姜小火慢慢熬。

下小葱，继续小火熬。

颜色发黑时捞出。

静置一夜，让葱继续泡在油中使香味浓郁。