把面饼的所有材料一并放入主锅，揉面2分钟。
揉面结束，取出面团，整形成长条型。
分割成3份。
静置5-10分钟。
这段时间，可以做馅料了。20克苔条，切成小段，放入主锅。
10秒，速度8，切碎。
放入白芝麻、油、糖和芝麻油，30秒，速度3，充分混合。芝麻油用来提香，也可以不放。
搅拌完成。
取一个面团，先舀入一勺猪油，面皮稍微摊开一点，四周比中间略薄。
放入苔条馅。
收口。像捏包子褶子一样，捏拢。
完成。
抹干粉，正反面都撒上干粉，收口朝下，按扁。
三个都如此操作。
擀开，擀薄，越薄口感会更好，也会更脆，擀不圆或者表皮擀破都没关系。
铺在防油纸上。
每层面饼之间都隔一张防油纸，三个都放好，这样做不会黏连。
可以直接烙，也可以放置在冰箱冷藏，明早再烙。不想早上像行军打仗般做早餐，所以我选择头天晚上做好准备，放置于冰箱，第二天简单烙一下就可以开吃。
烙饼。取平底锅，倒点油，温热时放下面饼开烙。
微焦时，记得翻面，多翻几次。
面饼会鼓起来，也会瘪下去，很好玩。
烙至两面均为焦黄色即可。中间环节，如果太干，可以适当再加点油，这样可以煎的薄脆。
出锅。
切开。
外皮非常酥脆，里面是甜口的。
海苔很香。
面皮擀薄会使成品薄如蝉翼。
有时间，坐在家里慢慢吃；赶时间，路上车上吃，口感并无太大的影响，都是薄脆薄脆。
当早餐，当下午茶都很妥当。
这是我做的第一款：甜麦饼。
如果觉得芝麻放少了，那你可以适当再增量。
完工。
1、在包馅时加入一勺猪油，因为猪油具有乳化和起酥的独特作用，面皮会很酥。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，所以也没必要“谈猪油就色变”。 2、温水烙饼和面，不管是小美揉、厨师机揉还是手工揉，都只需要将面粉、水、盐和油充分混合揉至光滑透至通透即可。 3、面饼擀制时，越薄成品的起酥效果就会越好，掉渣的口感也会越好。 4、烙饼的中途，可以适当再加一次油，酥脆更有保障。烙完以后可以放在网架透气，不要马上闷着，这样会使面皮发软。