香煎太阳鱼

锅烧热后加入花生油。

把清洗干净的鱼放入锅中，小火慢煎。

煎至两面金黄后加入姜片去腥，继续煎。

鱼熟后加入盐和酱油，焖煮3分钟左右。

起锅后加点香葱即可。