将粉类倒入搅拌碗中
牛奶/淡奶油/黄油/细砂糖倒进量杯，微波加热30秒，温度不要太高，黄油能融化就可以
加热后的牛奶混合物倒入粉类中，搅拌均匀， 盖好保鲜膜，戳几个洞洞，放入4 微波炉加热90秒，如果还有白色的部分，可以继续加热20秒，直到整个面团变成半透明。 （要用蒸锅可以蒸20分钟左右）
趁热加入水饴，简单拌匀后，戴上PVC手套，揉成均匀的面团
能拉很长的，用保鲜膜包好冷却
栗子倒入料理机，打成泥，倒入淡奶油，继续打至顺滑（加淡奶油之前，可以将栗子泥过筛，这样会更加细腻）
加入打发的淡奶油，拌匀
将糯米皮分成4份
擀成圆形，放入半球形模具中
挤入奶油
包好，冷冻至变硬（冷冻才能切出好看的切面），如果要吃淡奶油口感的，可以直接冷藏或者直接吃。
草莓的夹心的是草莓奶冻
1 手粉一定要少，手粉太多也容易变硬 2 如果感觉还是保持不好，可以增加水饴的量。