家常简易红烧肉

五花肉切成自己喜欢的大小，我喜欢吃皮，所以加了几块皮。洗干净以后放入几片姜，葱节，料酒，清水，大火煮开关小火煮10分钟左右焯水。

准备配料，香叶，八角，青花椒，桂皮不用多，姜切片，葱挽成节。啤酒买的超市最便宜的。

把锅烧热，放入焯过水的五花肉煸炒出油。

把多余的油盛出，可以炒菜。

锅内留少量油，放入香料，姜煸炒出香味。