番茄切块、姜切丝、辣椒切碎备用
碎牛肉少许盐，料酒腌一会儿
锅烧热放油，下花椒，肉下锅翻炒至变色铲起来！
依次下姜丝、辣椒、酸笋、番茄翻炒，加少许盐
最后把牛肉与其他混合翻炒，倒生抽、白糖！翻炒几下就可以出锅了