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三文鱼头炖豆腐
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作者：
哲哲宝的厨房
用料
三文鱼头炖豆腐的做法步骤
步骤 1
第一步挑选三文鱼头，要挑冰鲜的个大的，鱼头大肉质和胶质就会肥厚一些，如果吃不完就一切二，一半烤一半炖汤！
步骤 2
去除鳃，仔细把血丝清除干净！
步骤 3
倒料酒去腥，鱼头塞入姜片，用海盐均匀涂抹于表面，进行半个小时的腌制。
步骤 4
起油锅把鱼头两面煎黄，放入葱结加入两大碗水大火煮开！大火煮到汤汁泛白再转中小火炖十分钟
步骤 5
绢豆腐切小块，倒入汤里开锅后再煮五分钟就可以调味关火了！
步骤 6
撒上一层白胡椒粉，去腥提味！
菜谱创建时间：2019-05-07 21:57:26
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