准备材料，豆腐切片，先裹上淀粉，再裹上蛋液，然后下锅煎，煎至两面金黄取出备用。这一步大家注意！嫩豆腐容易碎掉，所以尽量小心裹淀粉和蛋液！
蒜蓉，芝麻，辣酱酱放一个碗里，烧些热油淋在碗里备用。辣椒酱选择自己喜欢的就行，没有就用辣椒面代替，辣椒面没有盐，就自己额外加些盐。
锅里下油，下青红椒翻炒几下下碗里的酱料，再下剪好的豆腐，翻均匀，让豆腐均匀裹上酱料，出锅
超级美味。本身辣椒酱有盐，可以不另外放盐了